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①トマトを湯むきにする（トマトの上を十文字に切り熱湯に３０秒程つ
ける）
②トマトを好みの大きさに切りタマネギのスライスをたして オリーブ
オイル・塩・コショー・酢 好みで砂糖少量で漬け込む
①フライパンにオリーブオイル・ニンニクのみじん切りをいれ火をつける
音がしてきたら湯むきして小さく切ったトマトを入れかるく塩・コショーし
てあればバジルをいれ半分の量になるまで煮つめる
①かぼちゃを小さく切って（きれいな色にするなら皮をむく）
たまねぎのスライスとコンソメスープでやわらかく煮る
②ミキサーにかけてナベに入れ牛乳でのばす
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